
台北是世界級的咖啡之都!
《今日美國報》近日選出全球十大品嘗咖啡的最佳城市,台北是唯一上榜的亞洲都市,與奧地利維也納、美國西雅圖及巴西聖保羅等城市並列。
據《今日美國報》(USA Today)指出,讓人驚訝的是,台灣具有深刻的咖啡文化,且新鮮烘焙的高級咖啡豆隨處可見,加上細心耗時的人工沖調,使台北盛產美味的咖啡。報導中也推薦西門町的老牌咖啡店蜂大咖啡和天母的巴登咖啡旗艦店。
巴登咖啡老闆張倨晉昨對入選最佳品嘗咖啡城市表示:「很高興,太驚訝了。」他說他們家在雲林古坑種植咖啡豆。
巴登自種咖啡獲推
張倨晉說,日據時代台灣曾是亞洲咖啡生產中心之一,光復後一度沒落,他們家後來開始重新振興台灣咖啡豆種植與推廣。巴登店內主要賣雲林古坑種的咖啡,這次獲國際媒體推薦,等於同時替台灣咖啡文化與台灣咖啡豆爭光。
咖啡達人劉家維說:「台北入選是滿驚訝的,義大利沒入選也讓我驚訝。但台北咖啡店自行烘豆風氣很盛,的確非常獨特。」民眾張智謙說,每天至少喝一杯咖啡,台北高單價、平價或布置精緻的小咖啡館都有,喝咖啡很方便。
「選擇多供應便利」
台北精品咖啡商業發展協會理事長陳若愚粗估,北市咖啡家數多達2500家,含連鎖超商平價咖啡、連鎖咖啡店及特色小店,「咖啡選擇多元性、供應便利性,處處都喝得到,能入選感到驚喜與鼓勵。」陳若愚說,北市咖啡品質及服務佳,衛生和空間等硬體進步,民眾能享受到歷史人文咖啡館,全球各地咖啡在台北都喝得到,還有技術高超的烘豆師把咖啡文化帶入國際水準,消費者從以往選飲添加牛奶的拿鐵、卡布其諾,現連黑咖啡愛好者也增多,很懂得品味咖啡。
北市商業處主秘陳秀華說,北市議員曾引據北市國稅局資料指,2010年北市咖啡產業年營業額近20億元,北市府從2008年連續4年辦台北咖啡節,今年辦咖啡拉花賽推廣咖啡產業,咖啡業融入大眾生活,入選並不意外。
曾獲選台北咖啡節優質店家的湛盧咖啡大安總店店長白小姐說:「湛盧以手沖咖啡、桌邊沖泡為最大特點,讓消費者聞到咖啡香。」




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