iCafe-就是愛咖啡

龜山警分局偵查隊鑑識組偵查佐巴卡吉林‧都希祐，是桃園警界出名的咖啡達人，他自烘咖啡豆，自製黑咖啡隨身包與同事分享，他說，接觸咖啡後改變他的人生，為精準品嘗咖啡，戒掉多年菸酒，生活品質改善，妻曾打趣「撿回1個好老公」。

暱稱「巴都」的巴卡吉林‧都希祐，擁有排灣族血統，自嘲膚色好比黑咖啡，成立「巴都咖瓦」臉書（Facebook），與咖啡網友討論咖啡經，顛覆偵查隊只斟茶印象，讓偵查隊常飄咖啡香。

巴都說，咖啡改變他的個性及人生，以前以為咖啡非甜即苦，4年前有主管親切為他手沖1杯，「第一次喝到真正的咖啡」，因此迷上，他還去學烘咖啡豆、手沖咖啡及拉花技巧。巴都說，因為原住民身分，總被誤解愛喝酒，不受長官信賴，還常被誤會是「兄弟」，當他煮咖啡，「同事以為我在喝保力達B，難道原住民不能愛喝咖啡？」一度令他氣結。

由於迷上咖啡，巴都說，他發現菸酒會破壞味覺，索性戒掉多年菸酒，下班後不再應酬，放假到處找咖啡館享受咖啡香，夫妻感情變好，國小的兒女也說「爸爸變好香」，且工作效率提高，「思緒變清楚，邏輯觀念變強」，2年前得以爭取到嚮往已久的鑑識工作。

巴都說，真正好喝的咖啡，味道層次分明，「咖啡裡有祖靈，不只是提神飲料」，他目標是參加台灣咖啡協會舉辦的世界盃咖啡大師台灣選拔賽，退休後夢想是經營咖啡餐車，環島與人分享。

「巴都咖瓦」的臉書網址是：http://www.facebook.com/doufei.baka。


轉載自：udn / 聯合報 2012/04/07