iCafe-就是愛咖啡

在瓜地馬拉要找重要的咖啡產區，跟著火山走準沒錯。古城安堤瓜周邊的火山就是重要的咖啡產地，離市中心才十分鐘車程的 Filadelfia 咖啡莊園是認識咖啡生態、製程、以及品味一杯咖啡的好去處。

一般說來，要看到咖啡紅紅的果實結滿樹梢、農人辛勤採咖啡的場景，必須在10月到3月造訪咖啡莊園。不過現在走訪，可以看到農人曬豆子、咖啡師烘豆子、以及咖啡苗育種的情形。

Hugo 指出，咖啡是瓜地馬拉重要的經濟作物，許多流程都用電腦化來控制、經營，這幾年有機栽培愈來愈受重視，瓜地馬拉在有機栽培上是美洲咖啡的領導地位。
Filadelfia 的咖啡之旅，讓遊客從咖啡苗開始認識咖啡，走進咖啡園、接觸咖啡的土壤、生長環境，還帶著旅人一起摘咖啡的果實、剝下果皮、品嘗新鮮的咖啡種子味道，就像咀嚼多汁的果實般。

行程最後是在曬咖啡的廣場上，陣陣豆子香氣飄來，Hugo 說：「就是這種穩定的陽光，讓咖啡有飽滿的香氣，仔細聞，新鮮的咖啡豆其實飄散著白巧克力的味道。」咖啡之旅結束後，可在莊園買咖啡豆，價格約台灣的一半。

瓜地馬拉INDEX

★簽證：持台灣護照可免簽進入瓜地馬拉，入境手續簡單。

★航班：從台灣出發需轉機前往瓜地馬拉，多從美國轉機前往。從洛杉磯飛往瓜地馬拉約4個半小時，德州約2個多小時。中美洲航空(TACA)，網絡密集、機票實惠，從洛杉磯到瓜地馬拉的來回機票含稅約台幣2萬元，網站常有特惠機票，可上網購買www.taca.com。前段台北到美國可搭華航、長榮、聯合航空、美國航空等，價格3萬5000元起。

★氣候：四季皆可遊，安堤瓜海拔稍高，需準備薄外套。蒂卡爾古城則非常炎熱。想要看咖啡採收和結實纍纍的場景需在10月到3月間造訪。

★匯率：1美金約7.5瓜幣（quetzals），1塊錢瓜幣約台幣4元。台幣4元就可以買一個麵包了，消費非常便宜。10美金即可住到非常舒適的青年旅館。


轉載自：中國時報 2011/05/14