【明報專訊】「你知道失落COE比賽咖啡的下場嗎？」他問道。筆者從剛過去的盧旺達比賽得知，未能獲獎的參賽批次，會「淪落」為商用級別，並在本地市場販賣。我在腦海嘗試翻譯「一將功成萬骨枯」但不果，最後只回答道：「這就是比賽的殘酷了。但作為工會，FNCC為何不可像埃塞俄比亞ECX般，替咖啡分級銷售，爭取較合理的價錢呢？」我很想知道，這個自1927年起為農民向政府爭取權益，在咖啡出口業乃哥倫比亞命脈的年代，曾擁有自己銀行、房地產和船公司的組織，從什麼時候開始變得不受歡迎。
這算是幫忙嗎？
他搖頭嘆道：「哥倫比亞咖啡業唯一的工會就是FNCC。自政府去年跟美國和歐洲簽訂自由貿易協議，農民都叫苦連天。雖說歐美市場的消費力較高，但未有配套和支援制度補助，我們產品的競爭力反而下降了；化肥和殺蟲藥的成本愈來愈貴，政府的補貼，在經過層層下遞後，最終落到農民手的，又所剩不多。生產一袋咖啡成本需要366美元，但FNCC只承諾以282美元包底。這算是幫忙嗎？」
觸發全國抗議行動
「你吃過哥倫比亞出產的芝士沒有？」話鋒一轉，他說到其他農產品。「現在歐盟指我們出產的 Parmesan、Camembert 和 Manchego 芝士因為觸犯了原產區的商標註冊版權（protected designation of origin）而需要改名，試問以家庭式經營的小農民怎會有閒錢應付？」
筆者後來搜尋了相關報道，發現哥倫比亞咖啡農曾在去年二月牽頭，以「哥倫比亞咖啡農尊嚴運動」（Movement for the Dignity of Colombian Coffee Growers）為名組織連串全國性的抗議行動，包括於州際公路及通往安第斯山脈要道設置路障。後來更獲得其他農業生產者，以至礦工、教師和貨車司機等三萬人參與，爭取政府準時出糧、資助貸款、補助油價等不同訴求。去年八月份在首都Bogotá的示威中，咖啡農更與防暴警察發生流血衝突，需要動用催淚彈鎮壓。來訪的農夫，恐怕就是當時在首都的一批。
「自由貿易」背後
「我們不習慣全球化，也不喜歡工廠般的生產模式。」他解釋道。「我們以自己種的咖啡為榮。莊園之間有良性競爭，彼此又會是鄰居好友。咖啡樹以外，我們又可以種植其他農作物以供食用或販賣。但自從北美的大企業進駐以後，一切便開始改變：它們誘使農民放棄種植其他果樹，只種咖啡。又會以大額交易量包攬了一整個產區的出產，待成為該區唯一買家後，它們便着手壓價。屆時農民既無本錢還價，連種植食物果腹的技能也失去了。這兩年的咖啡商品價下降不少，我們曾經引以為豪的咖啡，已淪為跟印尼、越南和柬埔寨的廉價豆鬥便宜的商品。現在有很多農民是三餐不繼的。」
原以為他列舉的，是像巴西「量產模式」對質素的影響。想不到「自由貿易」的背後，農民付出了血汗，更賠上了自由。
文：Patrick Tam（精品咖啡店Knockbox店主，美國精品咖啡協會、歐洲精品咖啡協會認可咖啡師，美國CQI認可杯測師，Cup of Excellence首位港人評審，www.facebook.com/Knockboxcoffee）
資料來源：msn 生活品味 2014/01/10
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